用APP打开

芒果奶酪

5137次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

芒果总是那么吸引人,无论是颜色还是味道。下意识地想到芒果慕斯,却意外地发现芒果奶酪。不需要打发淡奶油的芒果奶酪,看起来要省事一些,而此之前也还没尝试过奶酪。那么,就从慕斯转向奶酪好了。说是奶酪,其实就牛奶加吉利丁凝结而成的奶冻而已,与那种牛奶发酵后的制品,完全不同。 芒果用量较少,懒得用料理机,洗起来挺麻烦。使用了原始时代的网筛,效果一样的好。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    芒果奶酪_的做法步骤:1

    用料

  • 步骤2

    芒果奶酪_的做法步骤:2

    芒果去皮核,放在网筛中碾压过筛成果泥

  • 步骤3

    芒果奶酪_的做法步骤:3

    取100克果泥备用

  • 步骤4

    芒果奶酪_的做法步骤:4

    吉利丁片放入冰水中浸泡至软

展开全部步骤

小贴士

使用新鲜芒果制作,风味较佳。不同品种的芒果甜度不同,需根据所用材料酌情调整糖量。 加热牛奶液时无需煮沸,砂糖溶化即可熄火。

5人已收藏该美食

评论4

  • haodou1094463327 回复

    [抓狂][吐][抓狂][抓狂][偷笑]

  • haodou1838113307 回复

    我也准备学

  • 喜宝厨房 回复

    现在正是芒果季节呢

  • 朵朵flower 回复

    做的真好

相关美食