木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司

木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司

3340次浏览 中等难度 制作时间120分钟

妈妈患糖尿病20多年了,平时吃东西很节制。自从学会了烘培,每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多,虽然很美味,但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包,因为蓝莓中的花青素含量很高;蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。黑芝麻补钙效果还强,所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益。

烹饪步骤 27步

  • 步骤1

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:1

    面包机面桶中加入适量水。

  • 步骤2

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:2

    加入一个鸡蛋。

  • 步骤3

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:3

    加入牛奶

  • 步骤4

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:4

    加入盐

  • 步骤5

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:5

    分两角加入木糖醇。

  • 步骤6

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:6

    加入面粉

  • 步骤7

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:7

    加入酵母

  • 步骤8

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:8

    面粉盖住酵母。

  • 步骤9

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:9

    搅拌20分钟

  • 步骤10

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:10

    加入黑芝麻

  • 步骤11

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:11

    搅拌20分钟

  • 步骤12

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:12

    继续搅拌20分钟

  • 步骤13

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:13

    冰箱冷藏发酵6小时

  • 步骤14

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:14

    排气后揉成圆形备用。

  • 步骤15

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:15

    分成6等分。

  • 步骤16

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:16

    取一个面剂子擀成长方形。

  • 步骤17

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:17

    分成6等分

  • 步骤18

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:18

    放模具中醒发15分钟

  • 步骤19

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:19

    取出

  • 步骤20

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:20

    擀成长方形

  • 步骤21

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:21

    卷起

  • 步骤22

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:22

    第二次放模具中醒发15分钟

  • 步骤23

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:23

    第三次取出备用

  • 步骤24

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:24

    第三次擀成长方形

  • 步骤25

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:25

    卷起

  • 步骤26

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:26

    放模具中醒发1小时左右

  • 步骤27

    木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司_的做法步骤:27

    烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。

小贴士

1、盐、糖分两角放置。 2、因为加入黑芝麻,芝麻本身有油,所以可以不放油,如果想放,建议加少量食用油即可。 3、面包在模具中发至8-9分满即可。

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