青椒土豆肉丝

青椒土豆肉丝

2.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一道最家常的懒人菜,也是最有妈妈味道的一道菜,更是厨房新手菜鸟必学的一道的菜。 我记得我最早学的第一道菜,就是炒土豆丝,切的土豆丝如同一根根火柴棒,不过依然是炒熟了,自己做的再难看,吃的也是美滋滋。 这次宝贝放假回来,电话里问她想吃什么,妈妈回来给你做,第一个想吃的就是这青椒土豆肉丝,^_^,简单的不能再简单的一道菜,却是宝宝心心念念的家的味道。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:1

    土豆切丝,清水浸泡,里脊肉切丝加入料酒,生抽,白糖,淀粉抓拌均匀。

  • 步骤2

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:2

    炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

  • 步骤3

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:3

    底油倒入土豆丝翻炒。

  • 步骤4

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:4

    淋入少许冷水,加入生抽。

  • 步骤5

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:5

    加入盐和少许白糖,继续翻炒。

  • 步骤6

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:6

    再倒入肉丝和青椒丝翻炒均匀。

  • 步骤7

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:7

    加少许鸡精,淋入少许香油。

  • 步骤8

    青椒土豆肉丝_的做法步骤:8

    翻炒均匀关火。

小贴士

土豆切丝清水浸泡可以防止氧化发黑。 这道菜要大火快炒,可以保证土豆丝的爽脆口感。

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成果照
洛小木
洛小木
老公都吃了建议肉要泡半个小时就更好吃了\n
老公都吃了建议肉要泡半个小时就更好吃了\n

评论38

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    haodou9525073929 回复回复

    我喜欢点个赞

    1年前
  • 用户头像
    平凡一豆 回复回复

    不错。

    1年前

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