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鸡蛋圆白菜炒粉丝

6.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

圆白菜可能永远都是最便宜的蔬菜了 到了圆白菜应季的时候,1元钱5斤的圆白菜我都买过 而且价廉味却美 实在是厨房之必备蔬菜!

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    鸡蛋圆白菜炒粉丝_的做法步骤:1

    粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,用剪刀将粉丝剪短一些

  • 步骤2

    鸡蛋圆白菜炒粉丝_的做法步骤:2

    圆白菜1/4棵去掉实心的茎,将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗一下

  • 步骤3

    鸡蛋圆白菜炒粉丝_的做法步骤:3

    鸡蛋一个备用 2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅 2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅

  • 步骤4

    鸡蛋圆白菜炒粉丝_的做法步骤:4

    锅内少量油,放入鸡蛋炒熟,鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香

  • 步骤5

    鸡蛋圆白菜炒粉丝_的做法步骤:5

    放入圆白菜丝炒至稍微变软

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小贴士

粉丝千万不要用沸水泡,用冷水就可以了,这样再炒的时候才会有柔韧的口感,不会糊成一团

5人已收藏该美食

评论19

  • haodou15209706887120 回复

    不错哦

    1年前
  • haodou14969062770110 回复

    这是不是浙江那边早餐店里的炒粉丝啊?我特别喜欢吃,就是自己掌握不好火候

  • 流泪的咖啡 回复

    怎么能炒绿啊,炒了就变色了

  • 曼酱 回复

    喜欢吃

  • 爱睡觉的猫猫 回复

    6

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