家常豆腐

8.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

之所以叫做家常豆腐,是这个菜太过于普通了,几块豆腐另外再添点随意的配菜就可以上桌。 但,往往有些看着简单的菜,要做的好吃,也是要有点小聪明在里面的。煎制豆腐怎样好吃,也就是“外焦里嫩”,吃的时候外皮劲道内里软嫩?我也有自己的方子:减少煎制时间。 煎豆腐我不喜欢煎制时间过久,煎制

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    家常豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切厚片。

  • 步骤2

    家常豆腐_的做法步骤:2

    改刀成三角片。

  • 步骤3

    家常豆腐_的做法步骤:3

    木耳提前泡发、生姜切片、小葱红椒切段,青椒切小片。

  • 步骤4

    家常豆腐_的做法步骤:4

    炒锅里倒入油,码入豆腐片,开小火煎制。

  • 步骤5

    家常豆腐_的做法步骤:5

    煎至两面微微焦黄,盛出锅里留底油。

  • 步骤6

    家常豆腐_的做法步骤:6

    倒入葱段、辣椒段,生姜,放入一粒八角炒香。

  • 步骤7

    家常豆腐_的做法步骤:7

    倒入木耳,青椒大火翻炒。

  • 步骤8

    家常豆腐_的做法步骤:8

    倒入煎好的豆腐片,调入味极鲜酱油,精盐小火翻炒。

  • 步骤9

    家常豆腐_的做法步骤:9

    勾薄芡,炒匀。

小贴士

5人已收藏该美食

评论113

  • 夏芳草 回复

    挺好吃

    10月前
  • 涨孖币 回复

    看着就想吃

    1年前
  • 一朵涟漪 回复

    看着就不错[口水][口水][口水]

    1年前
  • 包蓉蓉 回复

    好吃😋

    1年前
  • mmsl 回复

    学习了

    1年前

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