铁锅炖鱼贴饼子

1.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

铁锅炖鱼贴饼子是东北有名的特色菜,铁锅炖鱼的滋味非常之鲜美,周围贴上发面的饼子,一锅出来菜和主食都有了!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:1

    小黄鱼洗净去头和内脏

  • 步骤2

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:2

    双面煎成金黄色

  • 步骤3

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:3

    铁锅里放进姜、葱爆香,加入豆瓣酱

  • 步骤4

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:4

    把黄鱼放进锅里加入调料和开水,水开后转中小火

  • 步骤5

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:5

    玉米面、白面、黄豆面加糖

  • 步骤6

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:6

    酵母加温水

  • 步骤7

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:7

    搅拌成型后加盖发酵2个小时左右

  • 步骤8

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:8

    取一块团成小饼

  • 步骤9

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:9

    码在锅边,盖锅盖小火加热15-20分钟左右

  • 步骤10

    铁锅炖鱼贴饼子_的做法步骤:10

    一起出锅

小贴士

可以放起豆腐白菜一起炖,味道也很不错。

5人已收藏该美食

评论44

  • 祯祯宝贝 回复

    超级有食欲的东北菜哦

    1年前
  • 馨琴雨墨 回复

    是我喜欢的菜😄

  • 团团墩儿 回复

    ……东北是春玉米面吧 也不加糖

  • yxeg5 回复

    超级喜欢

  • 糖糖乐乐糖 回复

    好吃啊

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