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干煸杏鲍菇

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

帅我是杏鲍菇代言人。 各种做法是经常换着来,要问我怎么做最好吃? 根据帅对杏鲍菇的认识,杏鲍菇有以下特点: 1、相比香菇和蘑菇本身味道不是很浓烈。 2、其本身有一些淡淡的腥味。 3、口感比其他菌菇更为Q和厚实。 针对特点1:杏鲍菇本身味道不强烈适合跟各自食材搭配。 针对特点2:杏鲍菇适合调味料较重口味的搭配,也适合和蚝油搭配。 针对特点3:杏鲍菇适合各种爆炒切丝切片都可以,相比其他菌菇不是很适合做汤。 那么今天帅就推荐一个自己“捣鼓出来的”私房菜-【干煸杏鲍菇】。 重口味的做法,麻辣鲜香,下饭至极。临出锅撒上一把芝麻花生碎更是提升了菜品的鲜香,虽然没有肉但也相当美味。 推荐给大家,好吃不好吃试试就知道。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    干煸杏鲍菇_的做法步骤:1

    准备原料

  • 步骤2

    干煸杏鲍菇_的做法步骤:2

    花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟

  • 步骤3

    干煸杏鲍菇_的做法步骤:3

    杏鲍菇用手撕成细丝(粗细根据个人喜好,喜欢有嚼头的就粗一点,撕出来的绝对要比刀切的好吃)

  • 步骤4

    干煸杏鲍菇_的做法步骤:4

    微波炉加入4分钟,沥干水分(目的是为了使杏鲍菇初步成熟,也除去多余水分,也可以焯水后沥干水分)

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小贴士

非常下饭的一道菜 试试吧

5人已收藏该美食

评论32

  • sanguoy 回复

    油真是多呀

  • 阡阡月 回复

    看着很有食欲。亲好专业啊。

  • 2货赵姑娘 回复

    忘记花椒和香油的环节,味道依然不错

  • 46307797 回复

    可以手撕哦,以前一直用刀切的,好大一片

  • 私人无聊 回复

    不错

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