酱焖鲫鱼

5017次浏览 中等难度 制作时间80分钟

哥哥给的野生鲫鱼,除了做糖醋鲫鱼还做了这道酱焖鲫鱼,加了黄豆酱咸鲜适口,酱香浓郁,佐酒下饭都不错。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酱焖鲫鱼_的做法步骤:1

    鲫鱼洗净后,在鱼身两面切几刀。

  • 步骤2

    酱焖鲫鱼_的做法步骤:2

    鱼身上倒少许白酒,拍少许淀粉。

  • 步骤3

    酱焖鲫鱼_的做法步骤:3

    放入炒锅热油炸。

  • 步骤4

    酱焖鲫鱼_的做法步骤:4

    炸黄后捞出。

  • 步骤5

    酱焖鲫鱼_的做法步骤:5

    炒锅内倒少许油,放葱,姜末黄豆酱炒香。

  • 步骤6

    酱焖鲫鱼_的做法步骤:6

    倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。

  • 步骤7

    酱焖鲫鱼_的做法步骤:7

    咸香下凡的酱焖鲫鱼。

小贴士

因为黄豆酱很咸,所以不要放盐了。

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评论2

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    香啊

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    看着不错哦

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