香辣小龙虾

香辣小龙虾

83.4万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

又到吃小龙虾的季节了,今年的价格稍微偏高,大一点的要20-25元一斤,小的也要13-25左右,不过这种美味仍然是大众喜爱的,每次都要提前早早的去菜场,才能买到可心的小龙虾,去晚了买不到呢。 虽然很多报道说小龙虾不干净,不过对吃货而言,这种鲜嫩美味绝对不容错过,现在这个季节,最无法抵御的美食是什么?小龙虾!夜晚,喊几个朋友,上饭店要一大盆龙虾,吃得满手满嘴油光。再灌一大口啤酒,爽! 五一孩子回来,最想吃的美味就是小龙虾,于是烧了满满一大盆,给孩子过过瘾,微辣鲜美,肉质鲜嫩,绝对是不可抵挡的美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香辣小龙虾_的做法步骤:1

    准备好所有的调味料。

  • 步骤2

    香辣小龙虾_的做法步骤:2

    小龙虾用刷子清洗干净。

  • 步骤3

    香辣小龙虾_的做法步骤:3

    炒锅倒油烧热,倒入小龙虾翻炒。

  • 步骤4

    香辣小龙虾_的做法步骤:4

    放入葱姜蒜,花椒大料继续翻炒。

  • 步骤5

    香辣小龙虾_的做法步骤:5

    再加入香辣酱翻炒。

  • 步骤6

    香辣小龙虾_的做法步骤:6

    倒入啤酒和适量的清水。

  • 步骤7

    香辣小龙虾_的做法步骤:7

    加入冰糖末。

  • 步骤8

    香辣小龙虾_的做法步骤:8

    加入老抽,生抽。

  • 步骤9

    香辣小龙虾_的做法步骤:9

    加盖大火烧至20分钟。

  • 步骤10

    香辣小龙虾_的做法步骤:10

    加入盐调味。

  • 步骤11

    香辣小龙虾_的做法步骤:11

    再放入青椒快和香菜。

  • 步骤12

    香辣小龙虾_的做法步骤:12

    翻炒均匀关火。

小贴士

小龙虾用流水刷洗干净。 小龙虾要多烧一些时间,烧至熟透吃着才放心,汤汁可多一些,把小龙虾浸泡在汤汁中小龙虾更有味。

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成果照
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我做的龙虾
我做的龙虾

评论269

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    爱优糖 回复回复

    美味佳肴

    1年前
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    也许太天真 回复回复

    好诱人的小龙虾,看着要舔屏的节奏,来解解馋,美味停不下来啊

    1年前

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