鲜肉粽子

鲜肉粽子

5.5万次浏览 中等难度 制作时间70分钟

今年的端午节看似还远着 但是日子过得是那么快 人还晃晃悠悠在路上走着 端午的气息就会扑面而来了 快点为端午做准备吧! 其实,粽子不一定非要端午吃呀 平时突来兴致,做一个喷香的肉粽,满足一下自己的嘴:)

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    鲜肉粽子_的做法步骤:1

    糯米在做粽子的前天晚上就泡上,第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包,包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙,所以总是把准备工作提前一点做好。

  • 步骤2

    鲜肉粽子_的做法步骤:2

    把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

  • 步骤3

    鲜肉粽子_的做法步骤:3

    粽叶清洗干净

  • 步骤4

    鲜肉粽子_的做法步骤:4

    把鲜肉切成1厘米见方的块,用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。

  • 步骤5

    鲜肉粽子_的做法步骤:5

    取一张粽叶,折成漏斗状

  • 步骤6

    鲜肉粽子_的做法步骤:6

    漏斗里放一点糯米,放一块瘦肉

  • 步骤7

    鲜肉粽子_的做法步骤:7

    再放一些糯米盖住瘦肉,放一块肥肉

  • 步骤8

    鲜肉粽子_的做法步骤:8

    放糯米将肉全部盖住,但是粽叶留出1厘米高的边以便“包扎”

  • 步骤9

    鲜肉粽子_的做法步骤:9

    把边缘多出来的粽叶用自己的手法收起

  • 步骤10

    鲜肉粽子_的做法步骤:10

    然后用自己的方法把粽子五花大绑,只要能绑结实就好。

  • 步骤11

    鲜肉粽子_的做法步骤:11

    用砂锅高火煮两个小时,肥肉都煮得透明,特别香

小贴士

包鲜肉粽子的时候,最好不要把肥肉省掉。只有瘦肉的鲜肉粽不如加了肥肉的香。这是我吃粽子的经验哈,当然口味因人而异,大家自主抉择

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成果照
开心果2003
开心果2003
好吃
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评论100

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    桃李芳菲0022 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    潇宝额娘131425 回复回复

    做得好

    1年前

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