大头菜爆海螺

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  新鲜的海螺去壳后片成薄片备用。

• 步骤2

  

  锅中加入水烧热，加入盐拌匀。

• 步骤3

  

  加入少许凉水后加入海螺片，焯30秒左右捞出。

• 步骤4

  

  取出后放盘子散热备用。

• 步骤5

  

  牛心菜洗净后撕成大片备用。

• 步骤6

  

  干辣椒切碎备用。

• 步骤7

  

  锅烧热后加入油。

• 步骤8

  

  加入蒜片爆香。

• 步骤9

  

  加入干辣椒炒出香味。

• 步骤10

  

  加入牛心菜翻炒。

• 步骤11

  

  加入生抽翻炒。

• 步骤12

  

  牛心菜炒倒即可。

• 步骤13

  

  加入胡椒粉翻炒。

• 步骤14

  

  加入海螺片翻炒

• 步骤15

  

  翻炒均匀即可出锅。