皮蛋瘦肉粥

6907次浏览 中等难度 制作时间90分钟

皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:2

    瘦肉、姜切丝、皮蛋切粒。瘦肉用盐淹15分钟

  • 步骤3

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:3

    兑入食粮的水煮开放入姜丝

  • 步骤4

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:4

    倒入瘦肉丝煮变色捞出

  • 步骤5

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:5

    放入大米

  • 步骤6

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:6

    煮开几分中后放入少量的皮蛋一起煲

  • 步骤7

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:7

    快煲好时把剩下的皮蛋、瘦肉丝一起放入一起煲

  • 步骤8

    皮蛋瘦肉粥_的做法步骤:8

    兑入适量的盐

小贴士

小孩少吃松花蛋 松花蛋里含铅,这很多人都知道,所以家长在给孩子购买时都会选无铅松花蛋,以为这样就可以放心食用了

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