冬瓜花甲汤

2.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这个时候的花甲非常肥美,而且价钱也不贵。很多人喜欢用炒,其实花甲还可以煮汤的,煮冬瓜苦瓜都非常好喝。

辅料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:1

    香菜洗净,切碎。

  • 步骤2

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:2

    花甲洗净,放在盆里养一个小时。养的时候可以放一小条辣椒下去,这样花甲会吐沙。

  • 步骤3

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:3

    冬瓜洗净,去皮切成薄片。

  • 步骤4

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:4

    冬瓜放入汤锅里,加入适量的水,用大火煮开,改中火煮10分钟。

  • 步骤5

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:5

    放入花甲。

  • 步骤6

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:6

    煮至花甲全部开口。

  • 步骤7

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:7

    放入适量的盐调味,关火。

  • 步骤8

    冬瓜花甲汤_的做法步骤:8

    最后放入香菜即可。

小贴士

很多人煮花甲的时候怕有沙,都会用开水烫一下,其实这样一烫,花甲的鲜甜味就没了。花甲洗净后,要放在盆里养一个小时。养的时候可以放一小条辣椒下去,这样花甲就会吐沙了。

5人已收藏该美食

评论6

  • violet梓 回复

    不错不错

    1年前
  • 晨洛6 回复

    放盐,放油都试过,他就是不吐沙啊

  • haodou4614397948 回复

    好像可以放在盆里,下点盐,下点水不要太多,然后最好放在黑暗的地方,它就会土沙了

  • 阿Mooon 回复

    花甲肚子里黑色的是什么?需要处理吗?

  • 吃货V5 回复

    我放了辣椒下去,结果一个小时了没有一个吐水的!!!!明明买的时候都吐得很欢

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