豉香干煸花菜

6204次浏览 中等难度 制作时间60分钟

有机花菜的口感脆嫩鲜美,这种鲜嫩的花菜很适宜用干煸的烹饪方法,加入五花肉一起增味,味道更佳,今天用豆豉爆香之后煸炒的,豆豉的味道融进花菜和五花肉中后味道很鲜香。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豉香干煸花菜_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    豉香干煸花菜_的做法步骤:2

    五花肉洗净后冷水下锅,盖上大火煮开后捞起

  • 步骤3

    豉香干煸花菜_的做法步骤:3

    把花菜切小朵洗净,五花肉切片

  • 步骤4

    豉香干煸花菜_的做法步骤:4

    准备调料(蒜片,姜片 ,豆豉 干辣椒)

  • 步骤5

    豉香干煸花菜_的做法步骤:5

    热锅加入底油,把五花肉铺在锅底两面煎香出油后盛起

  • 步骤6

    豉香干煸花菜_的做法步骤:6

    然后把豆豉,姜片和蒜片加入煸炒出香味

  • 步骤7

    豉香干煸花菜_的做法步骤:7

    加入花菜煸炒

  • 步骤8

    豉香干煸花菜_的做法步骤:8

    五花肉回锅加入干辣椒

  • 步骤9

    豉香干煸花菜_的做法步骤:9

    加入一调羹料酒

  • 步骤10

    豉香干煸花菜_的做法步骤:10

    加入盐后一直不断的翻炒至花菜熟

  • 步骤11

    豉香干煸花菜_的做法步骤:11

    滴入适量鱼露提鲜后熄火

  • 步骤12

    豉香干煸花菜_的做法步骤:12

    上桌

小贴士

1.干煸花菜要一直不断的煸炒,这样能使得菜均匀受热 2,用鱼露主要提鲜的,不用也可以加入鸡精调味。 3.不怕辣的可以把干辣椒加入一起油爆煸炒香。

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评论4

  • 朱家山的 回复

    [流汗][流汗][流汗][哭泣]

  • 朱家山的 回复

    离开家门口了前面么么么么、片。0%

  • 小瘦子. 回复

    喜欢呢~收藏啦亲~

  • 蓝色南半球 回复

    很好吃的家常菜

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