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茄汁焖黄豆

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

黄豆对女人来说的养生佳品。黄豆的吃法很多,而茄汁黄豆是老少咸宜的做法,口感绵软,口味酸甜,开胃又养生。我做好后连我家那不爱吃黄豆的老公都说好吃,也吃起来没个够呢。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    茄汁焖黄豆_的做法步骤:1

    黄豆提前一天用水泡涨,这样好煮熟

  • 步骤2

    茄汁焖黄豆_的做法步骤:2

    西红柿选成熟度高的,去皮切块

  • 步骤3

    茄汁焖黄豆_的做法步骤:3

    锅中放适量油,下入洋葱末炒香

  • 步骤4

    茄汁焖黄豆_的做法步骤:4

    倒入西红柿炒软

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小贴士

因西红柿煮的过程中会出汤,所以全程不用再加水。最后要尽量收汁,这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。 用点压力锅是为了即把豆子煮到软烂的程度,又可以保持豆子的完整形状,做到好吃又好看。直接用炒锅煮的话,时间久了会把豆子煮烂。时间短了豆子又不够烂。

5人已收藏该美食

评论24

  • 无鳞金鱼 回复

    最爱番茄酱了,做的全是我爱吃的,真好!

  • 大米9 回复

    超喜欢

  • 空心宝贝 回复

    楼主,,我煮多了,,请问冰箱可以放几天?冰的可以直接吃吗?

  • 尘封冰雪季 回复

    颜色好诱人

  • 七了 回复

    豆子没烂

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