油焖四季豆

油焖四季豆

29.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

四季豆为春夏餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜。 四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。 油焖四季豆是非常家常的一道做法,做好之后四季豆油亮入味,也是米饭的好搭档。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    油焖四季豆_的做法步骤:1

    四季豆去老筋洗净。

  • 步骤2

    油焖四季豆_的做法步骤:2

    肉剁肉末,姜蒜切末。

  • 步骤3

    油焖四季豆_的做法步骤:3

    炒锅倒油爆香姜蒜加入肉末翻炒变色。

  • 步骤4

    油焖四季豆_的做法步骤:4

    倒入四季豆大火翻炒。

  • 步骤5

    油焖四季豆_的做法步骤:5

    加入料酒翻炒。

  • 步骤6

    油焖四季豆_的做法步骤:6

    加入老抽。

  • 步骤7

    油焖四季豆_的做法步骤:7

    然后加入适量的清水。

  • 步骤8

    油焖四季豆_的做法步骤:8

    加盖焖烧10分钟。

  • 步骤9

    油焖四季豆_的做法步骤:9

    加入盐调味。

  • 步骤10

    油焖四季豆_的做法步骤:10

    最后水淀粉勾薄芡关火。

小贴士

四季豆要去掉老筋,口感才好。 四季豆要大火烧熟,去掉里面的皂角和生物碱,才吃着健康。

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Shatter
Shatter
味道好极了!
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评论123

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    雨zzz 回复回复

    666

    1年前
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    七彩玫瑰_ 回复回复

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    1年前

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