素烩菜

3.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。老百姓常说:鱼生火,肉生痰,萝卜、白菜保平安。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    素烩菜_的做法步骤:1

    准备食材,金针菇忘记拍了。

  • 步骤2

    素烩菜_的做法步骤:2

    全部清洗干净,白菜帮切菱形块,金针菇去除根部,豆制品泡发一下。

  • 步骤3

    素烩菜_的做法步骤:3

    锅中油热后先放入葱蒜炒香。

  • 步骤4

    素烩菜_的做法步骤:4

    接着放入白菜帮,加入少量食盐,然后在淋入少量食醋翻炒均匀。

  • 步骤5

    素烩菜_的做法步骤:5

    在加入豆制品翻炒。

  • 步骤6

    素烩菜_的做法步骤:6

    最后放入金针菇翻炒,加入少量沸水焖煮片刻。

  • 步骤7

    素烩菜_的做法步骤:7

    汤汁收好后放入适量老干妈油辣椒。

  • 步骤8

    素烩菜_的做法步骤:8

    翻炒均匀即可关火。

  • 步骤9

    素烩菜_的做法步骤:9

    完成。

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