杏鲍菇炒肉丝

7.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

新鲜的菌菇类用来炒菜或打汤味道都很鲜美,家里的小朋友也特别爱吃。多食用菌菇类可以改善人们的食物结构,调节人体新陈代谢、帮助消化、抗癌、增进身体健康。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:1

    瘦肉切丝用油,生抽,淀粉加少许水抓匀。

  • 步骤2

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:2

    准备好用到的食材。

  • 步骤3

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:3

    把杏鲍菇切丝,香芹洗净切段,姜切丝,蒜切粒。

  • 步骤4

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:4

    用适量生抽,盐,白糖,蚝油,淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。

  • 步骤5

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:5

    起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。

  • 步骤6

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:6

    锅中留底油,把姜蒜下锅煸香出味。

  • 步骤7

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:7

    把杏鲍菇下锅翻炒均匀。

  • 步骤8

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:8

    杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝。

  • 步骤9

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:9

    加入芹菜段。

  • 步骤10

    杏鲍菇炒肉丝_的做法步骤:10

    把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可。

小贴士

杏鲍菇在炒制过程中容易出水,很多人会提前焯水,不过这样营养和鲜味容易流失,所以直接炒比较好些。

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评论38

  • Amy bdecb2c0 回复

    👍啊

    11月前
  • 大苹果城 回复

    再配几条红椒丝会更好

    1年前
  • 康1宝宝 回复

    👍👍

    1年前
  • 慧慧8cd6a5ee 回复

    很好吃

    1年前
  • 金辰636 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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