鹌鹑蛋白果糖水

鹌鹑蛋白果糖水

2.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

对于糖水我不太喜欢,有也会吃点,没有一年也不会想它。但是看了“舌尖2”之后,把馋虫都给勾出来了,大概是我太久没喝过糖水了,舌尖里的每一道糖水都想去尝尝,当然高难道不会做的就别想了,还是做点家常的吧。这个糖水以前妈妈也做过,现在很少能吃到妈妈做的菜了,好怀念。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:2

    鹌鹑蛋洗净,凉水下锅煮熟。

  • 步骤3

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:3

    白果用刀拍扁。

  • 步骤4

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:4

    然后把壳去掉,把没去红衣的挑出来,用开水烫一下,再撕去红衣。

  • 步骤5

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:5

    把白果对半切开,把里面的心给挑出来不要。

  • 步骤6

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:6

    鹌鹑蛋煮熟后去壳,腐竹用温水泡透,然后切成小段。

  • 步骤7

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:7

    煮锅内加入适量清水放入姜片。

  • 步骤8

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:8

    待水开后加入白果中火煮半小时。

  • 步骤9

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:9

    再加入鹌鹑蛋。

  • 步骤10

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:10

    加入腐竹。

  • 步骤11

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:11

    然后盖上盖子煮15分钟左右。

  • 步骤12

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:12

    待腐竹煮至熟透后,加入适量冰片糖。

  • 步骤13

    鹌鹑蛋白果糖水_的做法步骤:13

    最后把冰片糖煮至溶化即可。

小贴士

腐竹加入后无需煮时间太长,时间过长会把腐竹煮碎,糖的份量可根据自己的口味添加。没有冰片糖的可以用冰糖代替。 白果一定要去心哦,因为白果心是带有毒性的。

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评论6

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    紫贝壳琳1985 回复回复

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    2年前
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    haodou1791305094 回复回复

    一些企业用户使用

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    haodou3345593269 回复回复

    不错!不错

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    haodou2658502906 回复回复

    好吧

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    Naro 回复回复

    不错

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