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荞麦碗托

8.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

在“舌尖2”看到了荞麦碗砣的介绍,好熟悉小吃!在我老家蓟县的大街小巷几乎都能看到这种小吃的身影。都好几年没吃了,看到了舌尖的介绍,又勾起了馋虫,做上一份解馋喽!

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    荞麦碗托_的做法步骤:1

    食材:荞麦粉、清水。

  • 步骤2

    荞麦碗托_的做法步骤:2

    荞麦粉中一点点加入清水搅拌。

  • 步骤3

    荞麦碗托_的做法步骤:3

    搅拌至稠滑没有颗粒,用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好。

  • 步骤4

    荞麦碗托_的做法步骤:4

    碗中刷一层食用油,倒入调好的调荞麦面糊。

展开全部步骤

小贴士

荞麦面糊要放在比较浅的容器中,不要太厚,太厚蒸制不容易熟。 碗中刷一层食用油,蒸好的荞麦碗砣更容易碗中脱出来。 脾胃虚寒者不宜过多食用。

5人已收藏该美食

评论22

  • 乖乖呵呵44 回复

    赞赞赞

    7月前
  • 清醒梦一场 回复

    不错哦

    1年前
  • 坏哥雨梦6 回复

    经常去天津蓟县,在哪里生活过几年,也会经常吃到这个,很爱吃,可不知道自己是否能做出来,大爱

    1年前
  • 安得列 回复

    太喜人啦

    1年前
  • 慧慧8ae80f675 回复

    好好好

    1年前

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