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草莓慕斯蛋糕

7855次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

5月是一年中最舒服的季节,阳光明媚透彻,气温舒适宜人,就如同母亲一般将我们照顾的无微不至,虽然从小到大对妈妈有太多的抱怨和牢骚但是在我们最无助的时候也只有她们能够给我们一个最温暖的怀抱,借着母亲节的来临用自己的双手做一份充满爱意的礼物给妈妈,烘培不在乎外表最主要是心意,就如同母亲不管岁月如何老去,你在我心中永远都是皇后般的高贵典雅。同样祝福所有母亲节日快乐,每天都要开心无忧。

烹饪步骤26步

  • 步骤1

    草莓慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    先准备做蛋糕底部的材料

  • 步骤2

    草莓慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    将蛋黄和蛋清分离开,蛋清的盆一定要无水

  • 步骤3

    草莓慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    将30G绵白糖倒入蛋黄中搅拌均匀

  • 步骤4

    草莓慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    在蛋液中倒入水和油充分搅拌

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小贴士

1 我这里的用的是6寸的材料,所以我用了一片蛋糕做底,没用2片,如果模具大的话要用2片这样蛋糕能支撑起来,记住当中那片要比底部的小一圈因为要溜出草莓的位置来。 2 因为我喜欢有果粒的口感所以草莓酱部分我是捣烂的,如果想口感细腻点可以用料理机打碎。 3 我这里的草莓克数是毛姑姑的,喜欢吃草莓多一点的可以多加一点果粒进去, 4 吉丁片切记不要用热水,直接用冷水泡软即可。 5这里的淡奶油打发不用打到那种裱花的程度,稍微湿润一点的就好。 6 我这个配方里的糖不多,不爱吃甜的人来说这个正好,如果爱吃甜的可以在草莓酱这步再加入一点白砂糖。

5人已收藏该美食

评论11

  • 梦秋傲雪 回复

    慕斯液里草莓泥和吉利丁片和淡奶油各多少克

  • 小熊n3n 回复

    蛋糕模具怎么选,哪里有卖

  • 无极哥哥 回复

    一直都是顺时针搅拌的 十字型搅拌怎样搅拌 求解

  • 86057589 回复

    冻了蛋糕口感变硬怎么办?

  • 萱缘26 回复

    请问吉丁片要几片啊

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