用APP打开

香椿煎蛋

2.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻,但吃前要注意,最好用开水烫一下,避免亚硝酸盐中毒。 香椿在吃法上有很多,炒、拌、蒸、炝都可以,最经典的就是那香椿煎鸡蛋啦,在这个春暖花开的季节,尽情享受只有春天才能品尝到的美味吧。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    香椿煎蛋_的做法步骤:1

    香椿洗净去老根。

  • 步骤2

    香椿煎蛋_的做法步骤:2

    锅中水烧开放入香椿焯烫过凉沥干水分。

  • 步骤3

    香椿煎蛋_的做法步骤:3

    香椿切碎,加入蛋液。

  • 步骤4

    香椿煎蛋_的做法步骤:4

    在加少许盐搅拌均匀。

  • 步骤5

    香椿煎蛋_的做法步骤:5

    锅中放少许油倒入香椿蛋液。

展开全部步骤

小贴士

香椿要焯烫一下,才能吃着放心。 煎至的时候不要用大火,要用小火慢慢煎至一面蛋液凝固再翻面煎至,这样才能煎出完整的蛋饼。

5人已收藏该美食

评论47

  • 匆匆66666 回复

    不加盐啊

    10月前
  • 芳菲未艾1968 回复

    哎呀,真的很好哦。

    1年前
  • 23852207 回复

    不错😊

    1年前
  • 安得列 回复

    简单好吃

    1年前
  • TXWD张 回复

    好吃,营养!

    1年前

相关美食