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河蚌豆腐汤

2.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

河蚌有滋阴明目,清热解毒的功效,是春季非常有益的河鲜美味。 民间有句话“ 春天喝碗河蚌汤,不生疳子不长疮” 河蚌吃法以煲汤居多,将河蚌与豆腐做汤,实为美味佳肴。而且特别适合孩子食用。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    河蚌豆腐汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    河蚌豆腐汤_的做法步骤:2

    河蚌去不要的部分洗净,边缘用刀背拍松。

  • 步骤3

    河蚌豆腐汤_的做法步骤:3

    汤锅中加入是适量的清水,放入葱姜。

  • 步骤4

    河蚌豆腐汤_的做法步骤:4

    在加入料酒。

展开全部步骤

小贴士

河蚌蚌肉硬肉边儿不容易煮烂,可以事先用刀背将边上的硬肉捶松,下锅就很容易烂了。 盒装豆腐很容易碎烂,所以煮制的时候不要用大火,用中小火煮开即可。

5人已收藏该美食

评论16

  • lxj1116 回复

    喜欢喝

    10月前
  • 布衣清欢 回复

    [口水]

    10月前
  • 静0527 回复

    赞赞赞

    1年前
  • haodou15064684012400 回复

    没有吃过河蚌,属凉性的,看你做的还不错,想试试。

    1年前
  • summeryinlinghui 回复

    春天韭菜比香莱好吃

    1年前

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