白灼芦笋尖

白灼芦笋尖

4.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    白灼芦笋尖_的做法步骤:1

    将芦笋洗净。

  • 步骤2

    白灼芦笋尖_的做法步骤:2

    从中间切成两段,用嫩尖的部分。

  • 步骤3

    白灼芦笋尖_的做法步骤:3

    姜切细丝。

  • 步骤4

    白灼芦笋尖_的做法步骤:4

    葱白切丝细,一起泡入清水中备用。

  • 步骤5

    白灼芦笋尖_的做法步骤:5

    水中加少许油和盐,煮开后放入笋尖。

  • 步骤6

    白灼芦笋尖_的做法步骤:6

    焯烫一两分钟变色。

  • 步骤7

    白灼芦笋尖_的做法步骤:7

    捞出笋尖码在盘中,放上葱姜丝和干红椒。

  • 步骤8

    白灼芦笋尖_的做法步骤:8

    起锅热油,油烧开后淋在葱姜丝和笋尖上。

  • 步骤9

    白灼芦笋尖_的做法步骤:9

    再淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

笋尖比较嫩,不要焯的时间太久破坏营养。

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品品洁
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白灼芦笋尖

评论47

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    mwgga78f6e9f 回复回复

    切下来剩下的部分怎么吃

    1年前
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    黎黎儿 回复回复

    赞👍

    1年前

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