清炒南瓜丝

清炒南瓜丝

2.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

老南瓜做粮,嫩南瓜做菜。如今又到了食用嫩南瓜的季节,你看菜市上那绿油油的小南瓜多水灵啊,看着多清爽啊。 嫩南瓜可不止看着好看,它还有解毒、促消化、降血糖、抗癌、促进发育的功效。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    清炒南瓜丝_的做法步骤:1

    南瓜洗净,从中间剖开,去掉南瓜瓤;

  • 步骤2

    清炒南瓜丝_的做法步骤:2

    南瓜切丝备用;

  • 步骤3

    清炒南瓜丝_的做法步骤:3

    姜、蒜洗净后切碎,干辣椒切圈,备好花椒;

  • 步骤4

    清炒南瓜丝_的做法步骤:4

    炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;

  • 步骤5

    清炒南瓜丝_的做法步骤:5

    放入花椒煸香;

  • 步骤6

    清炒南瓜丝_的做法步骤:6

    放入姜蒜、干辣椒;

  • 步骤7

    清炒南瓜丝_的做法步骤:7

    放入南瓜丝翻炒;

  • 步骤8

    清炒南瓜丝_的做法步骤:8

    调入适量盐;

  • 步骤9

    清炒南瓜丝_的做法步骤:9

    调入适量鸡精;

  • 步骤10

    清炒南瓜丝_的做法步骤:10

    翻炒均匀,关火;

  • 步骤11

    清炒南瓜丝_的做法步骤:11

    清爽脆嫩的南瓜丝就做好了。

小贴士

南瓜能消除亚硝酸铵的突变作用,在嫩南瓜大量上市的时候,不妨多食用一些。

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浪人看海
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评论23

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    又长胖了的王小璐 回复回复

    不错的

    1年前
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    80后的自己 回复回复

    不错不错

    1年前

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