椰蓉吐司

烹饪步骤 22步

• 步骤1

  

  先来做椰子馅，准备椰子馅所需材料。（黄油24克、糖粉22克、鸡蛋半个、奶粉26克、椰蓉34克）

• 步骤2

  

  将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀

• 步骤3

  

  分三到四次加入鸡蛋搅拌。

• 步骤4

  

  使鸡蛋和黄油完全融合。

• 步骤5

  

  再加入椰蓉、奶粉。

• 步骤6

  

  然后搅拌均匀放冰箱冷藏备用。

• 步骤7

  

  将所有面团材料（即主料）（除黄油外）放入面包机桶里揉至扩展程度。

• 步骤8

  

  面团揉至扩展程度。

• 步骤9

  

  加入黄油后揉至出膜。

• 步骤10

  

  盖上保鲜膜进行发酵。

• 步骤11

  

  发酵至两倍大。（也可以放温暖处发酵）

• 步骤12

  

  将发酵好的面团取出压扁排气。 然后分成5个小面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

• 步骤13

  

  取一块面团擀成长形。

• 步骤14

  

  然后铺上椰蓉馅。

• 步骤15

  

  再由上至下卷起。

• 步骤16

  

  依次做好其它面团，放入吐司盒。

• 步骤17

  

  盖上保鲜膜进行发酵。

• 步骤18

  

  发酵至八分满。

• 步骤19

  

  然后刷上鸡蛋液。

• 步骤20

  

  再撒上香酥粒。

• 步骤21

  

  烤箱预热145度，放下层烤40分钟。

• 步骤22

  

  吐司出炉后趁热脱膜，待凉至手温时装入保鲜袋保存。