蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞

3174次浏览 简单难度 制作时间50分钟

蛋挞做得比较多,因为操作简单零失败,有椰果的时候放椰果,有黄桃的时候放点黄桃,这次家里只有蔓越莓,撒一点做点缀,味道也很不错的,母亲节送给妈妈的甜品,祝妈妈的生活甜甜蜜蜜,健康长寿!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:1

    准备各种食材,称量重量待用

  • 步骤2

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:2

    蛋挞皮从冰箱拿出解冻(解冻时间不要太长,这次三心二意,导致蛋挞皮解冻过度,有点沾和变形)

  • 步骤3

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:3

    蛋液用筷子打散,不用打蛋机,搅匀即可

  • 步骤4

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:4

    将牛奶、淡奶油、糖粉混合搅拌后放入搅匀的蛋液中,搅拌并过筛,让蛋液无杂质,口感更细腻

  • 步骤5

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:5

    将过筛后的蛋液用汤勺加入到蛋挞皮中,加到九分满,撒上切碎的蔓越莓干

  • 步骤6

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:6

    烤箱200°C预热10分钟后,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

  • 步骤7

    蔓越莓蛋挞_的做法步骤:7

    成品出炉,这次蛋挞皮解冻过度,看相很一般,并且周边有点焦,不过,味道还行

小贴士

1、蛋挞皮不要解冻过度,要不看相不佳并且容易烤焦 2、味道要浓郁点就三个蛋黄,不要那么浓郁就两个蛋黄一个全蛋 3、烤箱温暖不一样,建议烤20分钟比较保守,如果没有焦斑再加两分钟,有时25分钟容易烤过头

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成果照
花儿说z
花儿说z
自己做实惠的多
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评论9

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    幸福精灵a 回复回复

    超美味

    1年前
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    鱼儿AA567 回复回复

    好棒好棒

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