用APP打开

洋葱炒芋头

3.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食。芋头的食用方法很多,.煮、蒸、烤、烧、炒、烩、炸都可,口感细软,黏嫩爽口,营养丰富。小的时候家里有种植,但总是不多;一般只是最简单的食法:用水煮熟然后剥皮食用。但火候和水的份量还有时间要掌握好,要是当中揭盖查看,吃过后喉咙会发痒~~~~ 芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能;芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    洋葱炒芋头_的做法步骤:1

    主料。

  • 步骤2

    洋葱炒芋头_的做法步骤:2

    芋头去皮切成块;

  • 步骤3

    洋葱炒芋头_的做法步骤:3

    青椒切片;红椒切片;洋葱切片;

  • 步骤4

    洋葱炒芋头_的做法步骤:4

    将芋头块入锅中炸至微黄色,盛出;

展开全部步骤

小贴士

芋头最好在水龙头下开着水去皮,或戴手套以防手痒。

5人已收藏该美食

评论29

  • 燕子zytcm99_9 回复

    是生抽不是酱油,不用勾芡也好吃

  • 燕子zytcm99_9 回复

    还可以,要放生抽,不是酱油,我觉得不用勾芡也好吃

  • 柠梦阿 回复

    生粉可以代替淀粉嘛?

  • 钟豪飞虎队 回复

    很不错

  • 69852766 回复

相关美食