海带黄豆骨头汤

海带黄豆骨头汤

1.7万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

海带是一种营养价值很高的食材,还是一种含碘量很高的海藻,而碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。而黄豆不单可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,另外黄豆中所含的植物雌激素,对于女性而言可是个宝哦,它不单可以调节更年期妇女体内的激素水平,防止骨骼中钙的流失,还能缓解更年期综合征,骨质疏松症。同时黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。所以这汤水不单是要经常煲给爱美的自己喝,还要经常煲给咱们的妈妈喝,让她们身体棒棒,吃嘛嘛香是猫最美好的心愿。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:1

    海带和黄豆事先洗净泡发,骨头剁大块。

  • 步骤2

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:2

    海带泡发后,撕成小片。

  • 步骤3

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:3

    冷水入锅,放入骨头。

  • 步骤4

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:4

    焯烫出血沫,看上面那层白白的沫子就是了。

  • 步骤5

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:5

    泡发的黄豆放入砂锅内,加入适量的清水。

  • 步骤6

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:6

    焯过水的骨头。

  • 步骤7

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:7

    再放入陈皮与蜜枣。

  • 步骤8

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:8

    开大火煲滚5分钟,转小火煲60分钟。

  • 步骤9

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:9

    看,煲过60分钟的汤已经很香浓了,此时把海带放入。

  • 步骤10

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:10

    倒入两小滴的米醋,继续煲30分钟。

  • 步骤11

    海带黄豆骨头汤_的做法步骤:11

    食用前放盐调味,或是不放已经相当的美味了。

小贴士

想要吃到入口粉软甜糯的黄豆,那就提前一天开始浸泡吧,完全泡发后,再煲就容易很多了。

5人已收藏该美食

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成果照
瑾瑜姑娘
瑾瑜姑娘
我觉得加了蜜枣陈皮还没那么好喝的汤,偏甜了
我觉得加了蜜枣陈皮还没那么好喝的汤,偏甜了

评论3

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    蓝蓝天6 回复回复

    材料准备好了,今晚就小试牛刀……

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    流鱼小妖 回复回复

    非常感谢……老爸回家的时候做给他吃,得到了表扬。不过那个蜜枣我是放多了。特别甜。

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