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迷倒你的胃 麻辣香锅

69.0万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

天气热了不知道是不是没胃口。总想吃点麻麻辣辣过瘾的东西,晚上忍不住要买楼下的烤鱿鱼,或者是麻辣凉拌菜。家里有包麻辣香锅的调料,想来做个麻辣香锅吧,满足一下我的味蕾【麻辣香锅】根本停不下来的过瘾麻辣香锅。于是买了超级多的蔬菜,一只大鱿鱼。莲菜,香菜,香菇,蘑菇,金针菇,土豆,木耳,麻花,娃娃菜,芹菜苗,香菜,虾,蟹肉棒,鱿鱼。哈哈,都是我们家最爱吃的菜啦做法也超级简单,别看步骤多,其实操作起来很快的。真的超级香,刚炒起来就扑鼻的麻辣香。我最爱的麻辣香锅啊,根本停不下来,一大锅就被我们一顿解决掉呢~

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    迷倒你的胃 麻辣香锅_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    迷倒你的胃 麻辣香锅_的做法步骤:2

    麻花掰成段,芹菜苗、香菜切段,娃娃菜如果太大要切成斜片。

  • 步骤3

    迷倒你的胃 麻辣香锅_的做法步骤:3

    木耳泡发好,虾开背去虾线,莲菜、土豆,香菇切片,蘑菇撕成小片。

  • 步骤4

    迷倒你的胃 麻辣香锅_的做法步骤:4

    蟹肉棒、木耳,莲菜、土豆片、香菇、蘑菇、金针菇,分别焯水,7、8分熟即可。

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小贴士

1.制作麻辣香锅有很多种方法,主要在于炒料,自己用各种大料、干辣椒、花椒炒也可以。如果自己掌握不了就买一包麻辣香锅料,超市网上一般都有卖,使用起来也简单。 2.蔬菜选择自己喜欢的就好,平时我偶尔也会放点腐竹,莴笋等蔬菜,尽量选择不要出水的菜。部分菜可以提前焯熟,以免炒制过程出水影响口感。 3.鱿鱼可以改花刀最好,怕麻烦的话切成鱿鱼圈也是很不错的。鱿鱼和虾先炒,这样油里会融入海鲜的味道,更香,鱿鱼刚打卷就可以和虾一起捞出,后面再放,一直炒的话出锅鱿鱼口感会很老。

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评论1672

  • 刘_先生e9d410e8 回复

    借鉴一下。

    1月前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    2月前
  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    3月前
  • 美丽的紫水晶 回复

    没吃过!

    4月前
  • 布衣清欢 回复

    香香辣辣

    4月前

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