甜心巧克力曲奇饼干

甜心巧克力曲奇饼干

7408次浏览 中等难度 制作时间90分钟

浓浓的巧克力总被作为情人节的礼物。在5.20这个日子里,做一款这样的甜心巧克力曲奇送给你喜欢的人吧。 奶香浓郁酥脆的曲奇饼干,中间有着甜蜜的巧克力心,少许糖粒做装饰,无论造型、味道、都装载着浓浓的爱意。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:1

    黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡

  • 步骤2

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:2

    分次加入糖粉和砂糖搅打至融化

  • 步骤3

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:3

    加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收

  • 步骤4

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:4

    筛入盐和低粉

  • 步骤5

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:5

    用橡皮刀切拌均匀

  • 步骤6

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:6

    切拌好的均匀面糊

  • 步骤7

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:7

    把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中

  • 步骤8

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:8

    在铺了油纸的烤盘上挤上心形。烤箱170度预热,上下火中层烤15分钟

  • 步骤9

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:9

    烤好的饼干晾凉,巧克力隔水融化,把巧克力液加入心形饼干的中间

  • 步骤10

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:10

    中间撒上装饰糖粒

  • 步骤11

    甜心巧克力曲奇饼干_的做法步骤:11

    巧克力晾凉凝固即可

小贴士

1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换 2、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲 3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

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成果照
咖啡不加糖a
咖啡不加糖a
巧克力都要干了才想起来撒糖豆。。有点过火了好像!
巧克力都要干了才想起来撒糖豆。。有点过火了好像!

评论6

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    丹丹888999 回复回复

    可以用好时巧克力酱吗

  • 用户头像
    haodou1161162755 回复回复

    照着这个方子做的很成功,终于有纹理成型了!家人尝完都说不错

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