奶香曲奇饼干

12.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

饼干中最喜欢吃的就是曲奇饼。酥香的口感,浓郁的奶味。是很棒的下午茶小茶点。 装在漂亮的饼干袋中,送给朋友也是很愉快的事情。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:1

    黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡

  • 步骤2

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:2

    分次加入糖粉和砂糖搅打至融化

  • 步骤3

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:3

    加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收

  • 步骤4

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:4

    筛入香草粉(没有可不加)、盐和低粉

  • 步骤5

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:5

    用橡皮刀切拌均匀

  • 步骤6

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:6

    切拌好的均匀面糊

  • 步骤7

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:7

    把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中

  • 步骤8

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:8

    在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。烤箱170度预热,上下火中层烤15分钟

  • 步骤9

    奶香曲奇饼干_的做法步骤:9

    晾凉即可

小贴士

1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换 2、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲 3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

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评论105

  • zhouxiaojuan1985 回复

    奶粉干嘛用也没说[惊讶]

    4月前
  • 一朵向日葵🌻🌻 回复

    砂糖搅不开,怎么破[流泪][流泪],一个粒一个粒的

    5月前
  • 独独寒江雪 回复

    发干,像饼干不像曲奇。

    8月前
  • wyf1028 回复

    学习了

    10月前
  • wyf1028 回复

    学习了

    10月前

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