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滋味咸汤圆汤

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

元宵节做的汤圆。其实我并没有吃汤圆的习惯,妈妈好象也没做过汤圆。某年的元宵节买了一包甜味汤圆,都不喜欢吃,就没再买过。今年突然有兴趣自己做,这是我第一次做汤圆啊,感觉挺成功的;煮着不粘,吃着软软的弹弹的~~ 正月十五吃汤圆,意味着一家人团团圆圆。汤圆可荤可素,可甜可咸;如果你怕吃甜食,吃咸汤圆就是一个不错的选择,汤鲜料足,实心汤圆又有嚼头。 糯米虽然可以开胃调虚,但做汤圆质地就细腻了,没那么容易被肠胃吸引和消化,所以就加入下气消食、促进消化的白萝卜和健胃消食、醒脾和中的香菜,帮忙调理肠胃。爽甜的白萝卜、香味独特的冬菇、充满韧劲的干贝和虾米和软糯的汤圆混在一起,口感层次立体,味道分明,汤味鲜美。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    滋味咸汤圆汤_的做法步骤:1

    我就估计着用汤匙加了七八匙糯米粉在大碗中, 加入适量热水,用力搓成团

  • 步骤2

    滋味咸汤圆汤_的做法步骤:2

    然后掰成一块块,搓成小汤圆

  • 步骤3

    滋味咸汤圆汤_的做法步骤:3

    香菇浸泡至软

  • 步骤4

    滋味咸汤圆汤_的做法步骤:4

    虾米和干贝浸泡

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小贴士

搓汤圆时越大力吃起来越有弹性。

5人已收藏该美食

评论70

  • 虫返厨房 回复

    营养又美味

  • yy易妈 回复

    不错,喜欢

  • 一品文子 回复

    还能做成咸汤圆,学习了

  • 云允 回复

    小汤圆

  • 阳光的厨房 回复

    不错不错

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