葡萄干枸杞蛋糕卷

8778次浏览 简单难度 制作时间40分钟

学会做蛋糕很久了,每次都是在往上给老公看,一直都说等他回来我就给他做,回家后一直忙着做其他的吃的,都没时间做蛋糕,终于在他准备出发的头一天晚上给做了这个蛋糕卷,让他带在路上吃,很有爱的哦,呵呵。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:1

    蛋白中加入白砂糖

  • 步骤2

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:2

    用电动打蛋器打发好

  • 步骤3

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:3

    称适量的植物油和牛奶,并用手动打蛋器搅拌均匀

  • 步骤4

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:4

    把混合好的牛奶和油倒入蛋黄中

  • 步骤5

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:5

    搅拌均匀

  • 步骤6

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:6

    分两次加入面粉,并搅拌成流动状

  • 步骤7

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:7

    加入三分之一蛋白于蛋黄中

  • 步骤8

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:8

    用切拌的方式拌匀

  • 步骤9

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:9

    将办好的糊倒入剩下的蛋白中

  • 步骤10

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:10

    再次切拌均匀

  • 步骤11

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:11

    葡萄干和枸杞均匀的铺在油纸上

  • 步骤12

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:12

    把蛋糊倒入烤盘的油纸上

  • 步骤13

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:13

    烤箱150度预热后烤15-20分钟即可,烤好取出晾凉

  • 步骤14

    葡萄干枸杞蛋糕卷_的做法步骤:14

    卷曲定型几分钟

小贴士

蛋糕糊一定用切拌的方式拌匀,不要搅拌; 蛋糕糊装入烤盘时多振动几下,去除里面大的气泡; 蛋糕考好后放至室温后再卷。

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评论11

  • 。8ae5dd64d 回复

    我烤的拱包了。

  • 胡椒默 回复

    第一次做,卖相不太好,宝宝说是不上火的蛋糕,一下子我泪流满面

  • 满天星990220 回复

    什么叫切拌

  • kinkin99 回复

    怎么一卷就短了

  • 静明月_qz 回复

    不同的考盘食材的量怎么调啊

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