海参蒸排骨

1.1万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

海参的吃法有很多,但最令人着迷的还是红烧的海参了。排骨蒸海参突破了传统的味觉体验,简简单单的一道菜能够吃出与众不同的味道。用蒸的烹制方法,最能体现其营养价值才是最重要的。这道排骨蒸海参具有滋阴润燥、益精补血、强精壮阳的食疗功效。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    海参蒸排骨_的做法步骤:1

    食材:泡发海参和肋排。

  • 步骤2

    海参蒸排骨_的做法步骤:2

    肋排择洗干净,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀,腌制1小时左右。

  • 步骤3

    海参蒸排骨_的做法步骤:3

    海参择洗干净,切厚片。

  • 步骤4

    海参蒸排骨_的做法步骤:4

    放入腌制好的排骨中一起拌匀。

  • 步骤5

    海参蒸排骨_的做法步骤:5

    放入盘子里。

  • 步骤6

    海参蒸排骨_的做法步骤:6

    放入蒜头。

  • 步骤7

    海参蒸排骨_的做法步骤:7

    放入锅中。

  • 步骤8

    海参蒸排骨_的做法步骤:8

    盖锅盖,旺火蒸至食材熟透。

  • 步骤9

    海参蒸排骨_的做法步骤:9

    揭盖,熄火盛出。

小贴士

蒸的时间由排骨的大小来掌控。

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评论3

  • 文君8aea4a0fd 回复

    排骨不需要提前去血沫么

    2年前
  • avider_qz 回复

    有创意!喜欢蒸的做法,简单,有营养 赞: )

  • YDN_qz 回复

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