麻辣鸡翅

麻辣鸡翅

1.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

一道外皮干香肉质却细嫩的麻辣鸡翅,用到了麻椒,入口的鸡翅很大程度的挑战了你的味蕾,辣,却是微微的。剁成小段的翅中,正好可以一整块入口,在口中几个轮回转下来,只需将鸡骨吐出即可。洋葱和孜然的加入,使复合的香气更大程度的溶入了翅中,嚼在口中,使你不得不想配上啤酒一杯,绝佳的下酒菜,就在你在盘子里。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    麻辣鸡翅_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    麻辣鸡翅_的做法步骤:2

    鸡翅中剁成两段,用凉水略泡去血水。

  • 步骤3

    麻辣鸡翅_的做法步骤:3

    捞出后用厨房纸吸尽水份。

  • 步骤4

    麻辣鸡翅_的做法步骤:4

    锅中放入适量油烧至八成热,加入鸡翅炸。

  • 步骤5

    麻辣鸡翅_的做法步骤:5

    当鸡翅中变色捞出沥油。

  • 步骤6

    麻辣鸡翅_的做法步骤:6

    锅中留少许底油,加入蒜姜八角炒香。

  • 步骤7

    麻辣鸡翅_的做法步骤:7

    加入炸过的鸡翅中段。

  • 步骤8

    麻辣鸡翅_的做法步骤:8

    加入干红椒和麻椒翻炒。

  • 步骤9

    麻辣鸡翅_的做法步骤:9

    淋入适量料酒。

  • 步骤10

    麻辣鸡翅_的做法步骤:10

    加入适量洋葱。

  • 步骤11

    麻辣鸡翅_的做法步骤:11

    炒香后,加入孜然颗粒。

  • 步骤12

    麻辣鸡翅_的做法步骤:12

    加入蚝油。

  • 步骤13

    麻辣鸡翅_的做法步骤:13

    炒制上色关火出锅。

小贴士

1、鸡翅用油炸来代替水焯,更香嫩。 2、如果嗜辣,可多放辣椒。

5人已收藏该美食

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评论12

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    逗中斗 回复回复

    SB,还我20快钱的鸡翅全报废,尼玛你吃东西不放盐?不会就不要在这里瞎BB

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    庞茗熙 回复回复

    颜色差点味道还可以

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    李小屯 回复回复

    不放盐和酱油吗?

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    娜娜的厨房123 回复回复

    不论距离邋遢哭

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    yyllmhm 回复回复

    不错,留着学习!

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