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麻酱豆角

6451次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    麻酱豆角_的做法步骤:1

    准备原料。

  • 步骤2

    麻酱豆角_的做法步骤:2

    把豆角摘洗干净,切段。

  • 步骤3

    麻酱豆角_的做法步骤:3

    把豆角焯熟。

  • 步骤4

    麻酱豆角_的做法步骤:4

    焯熟的豆角加少许盐,白糖。

展开全部步骤

小贴士

豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。

5人已收藏该美食

评论9

  • 83873271 回复

    看起来既简单又好吃...

  • 72421117 回复

  • 47562978 回复

    没油好吃吗?

  • 13652927 回复

    这个简单,哈哈

  • 水洗素颜 回复

    做的真好,麻酱料香

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