牛奶方块小饼干

2.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

这是一款充满奶粉香味的牛奶小饼干,幼儿都会喜欢吃,淡淡的甜味,硬脆的口感,既可以磨牙,又可以解馋哦!小小一块拿着小手里,干爽的手感,完全不油腻,妈妈们不必担心吃脏了小手,弄黑了小嘴巴哦!这款饼干,是继蛋果子后的又一款非常适合幼儿的零食,爱孩子的妈咪必学哦~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:1

    35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。

  • 步骤2

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:2

    往容器里,加入两只鹧鸪蛋。

  • 步骤3

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:3

    然后,加入40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。

  • 步骤4

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:4

    接着,将融化了的黄油加入。

  • 步骤5

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:5

    最后,往混合液体里加入40克细砂糖、15克奶粉,145克低筋面粉。

  • 步骤6

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:6

    用手揉成一个光滑的面团。

  • 步骤7

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:7

    将面团,装入一个大号保鲜袋里,用杆子擀成厚约0.3CM的长方形面片。

  • 步骤8

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:8

    把长方形面片切成约1.5CM见方的小方块。

  • 步骤9

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:9

    把小方块排入烤盘。

  • 步骤10

    牛奶方块小饼干_的做法步骤:10

    烤箱180度,上下火,预热2分钟,然后将烤盘放在中层,烤15分钟左右即可。冷却后密封保存。

小贴士

1、揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。 2、揉成面团的时候,因为面粉的吸水性不同以及称量误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有太大影响,但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话,可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。 3、因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱了哈。

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评论16

  • 俩人一个 回复

    是一直180度烤15分钟吗

    1年前
  • Yentel颜淡 回复

    很棒棒

    1年前
  • 俩人一个 回复

    用普通面粉可以吗

    1年前
  • 越妈厨房 回复

    好漂亮

    1年前
  • 20熙熙宝贝 回复

    黄油可以换成植物油吗

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