核桃酸奶蛋糕

5218次浏览 中等难度 制作时间80分钟

巧克力酸奶核桃蛋糕,原方子用的是咖啡,我木有,没加。 我一向不喜欢用全麦饼干加黄油做的饼底,所以有时候情愿不用饼底。本来是想用IKO的饼干做饼底,但是没买到,就买了一般的全麦饼干来做。个人觉得,味道真的不及IKO的饼干做出来的口感。 这款蛋糕,里面有用到红糖和核桃,营养还不错。

烹饪步骤 21步

  • 步骤1

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:1

    主料中的1---4材料,是蛋糕底的材料。核桃入烤箱,150度15分钟后取出。

  • 步骤2

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:2

    压扁切碎备用。

  • 步骤3

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:3

    饼干用包鲜袋装着。

  • 步骤4

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:4

    用擀面杖压碎,尽量压碎一些。

  • 步骤5

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:5

    把所有饼底材料料混合在一起。

  • 步骤6

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:6

    再搓成粒状,即为蛋糕底。

  • 步骤7

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:7

    取一半蛋糕底料铺在模具中,压紧,放进冰箱冷藏备用。

  • 步骤8

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:8

    将软化奶油倒入盆中搅拌成泥状。

  • 步骤9

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:9

    加入细砂糖。

  • 步骤10

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:10

    搅拌到奶油微白。

  • 步骤11

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:11

    分次加入打散的全蛋。

  • 步骤12

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:12

    拌均。

  • 步骤13

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:13

    这是全部的全蛋加入后的状态。

  • 步骤14

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:14

    加入过筛后的粉类。

  • 步骤15

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:15

    拌均。

  • 步骤16

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:16

    分次加入酸奶。

  • 步骤17

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:17

    拌均。

  • 步骤18

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:18

    这是全部酸奶加入拌好后的状态。

  • 步骤19

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:19

    倒入面糊,抹平。

  • 步骤20

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:20

    最后将另一半饼干底铺在蛋糕面糊的表面,略压实。

  • 步骤21

    核桃酸奶蛋糕_的做法步骤:21

    170度55分钟即可出炉,冷却后切块食用。

小贴士

1、不同的烤箱,温度和时间要做相应调整。 2、蛋糕底的饼干可以选自己喜欢的。 3、酸奶也可以换成其他的。但最好是原味的。

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评论2

  • 张丫6 回复

    请问奶油是黄油吗?

  • 活起为了啥子嘛 回复

    几寸的模呢

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