椒盐鲫鱼

椒盐鲫鱼

7858次浏览 简单难度 制作时间90分钟

地瓜娘给我们做的最多的是香辣鲫鱼,我对那鱼又爱又怕。在我怀着小家伙的时候,有时候会陌名的想吃地瓜娘烧的那种鲫鱼。现在地瓜娘来了,我就给她做这种椒盐的酥鲫鱼。因为地瓜娘牙不好,又怕刺。当她吃到我做的这鱼后,直夸这样子好,这样子鱼刺都能吃,都好香。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:1

    备料小鲫鱼,姜,辣椒。

  • 步骤2

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:2

    锅里加油,将鲫鱼下锅。

  • 步骤3

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:3

    煎炸至鲫鱼酥香,出锅沥油备用。

  • 步骤4

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:4

    另起炒锅,加少许的油,下姜下细盐爆香。

  • 步骤5

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:5

    再将炸好的鲫鱼下锅。

  • 步骤6

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:6

    加适量辣椒焙至出味。

  • 步骤7

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:7

    最后再加适量胡椒粉提味即可。

  • 步骤8

    椒盐鲫鱼_的做法步骤:8

    这样子一份香酥的椒盐鲫鱼就完成了。

小贴士

想要更加酥香的鲫鱼,那就分开来油炸二次。

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