家常毛血旺

22.2万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

看到一个网友留言说我能把复杂的家常菜用简单的理解做出来,心里很开心。本身做饭就不应该是很难的事情,能乐在其中的制作,应该快乐更多。 所谓家常,没有定性,没有规范,没有条框文本,只要是自己喜欢,自己做出来好吃,就是对的。那些名菜,大菜也一样。靠自己的理解,然后做出来。美其名曰私房菜。 今天就是一款私房菜,我取名为至尊毛血旺,但是觉得名字太霸气,还是低调点,叫了个家常毛血旺。里面的食材全部是我爱吃的。配上喜欢的火锅底料,一锅热腾腾的大烩菜端上桌,立马觉得整个家都是温暖的味道。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    家常毛血旺_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    家常毛血旺_的做法步骤:2

    牛肚百叶切丝,牛筋切段焯水,扇贝肉焯水,鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片,莴笋切片,葱切段姜切片。

  • 步骤3

    家常毛血旺_的做法步骤:3

    锅里放油,小火炒火锅底料到油变红色。

  • 步骤4

    家常毛血旺_的做法步骤:4

    放入葱姜,骨头汤一起煮开。

  • 步骤5

    家常毛血旺_的做法步骤:5

    放入盐调味,先焯素菜,豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。

  • 步骤6

    家常毛血旺_的做法步骤:6

    放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝,鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分钟。

  • 步骤7

    家常毛血旺_的做法步骤:7

    盛出来放在容器内。

  • 步骤8

    家常毛血旺_的做法步骤:8

    兑入汤汁,油烧热浇在上面即可。

小贴士

1,其实味道就像煮的火锅,但是真的很好吃。 2,家常吃泼油香,不泼健康,自己选择。 3,配菜可以自己搭配,毛肚血旺不换掉就算是家常毛血旺啦!(自己理解而已正宗莫拍)。 4,秘制火锅料:干红辣椒切段,花椒适量(不喜欢不放),咖喱粉孜然粉茴香粉一比一比一,十三香,香辣酱,豆豉碎,干芝麻,大开洋,全部混合小火炒香。详细做法后续发。

5人已收藏该美食

评论227

  • sjzlxh 回复

    很下饭

    1年前
  • 林立主 回复

    好吃极了

    1年前
  • 雪妖王后 回复

    [口水][口水][口水][口水]

    1年前
  • 阳丹宇 回复

    香辣下饭菜

    1年前
  • 潘迎 回复

    厉害哦⊙∀⊙!看起来很好吃的样子!

    1年前

相关美食