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抹茶曲奇饼干

1.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

没有把抹茶粉加入面糊中,只是洒在了曲奇的表面。让浓香的曲奇有一抹淡淡的茶香,刚刚品到却又消失在齿缝之间。淡淡的抹茶味,解除了曲奇的油腻。一杯红茶或者咖啡,享受属于你的下午茶时光吧。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    抹茶曲奇饼干_的做法步骤:1

    黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡

  • 步骤2

    抹茶曲奇饼干_的做法步骤:2

    分次加入糖粉和砂糖搅打至融化

  • 步骤3

    抹茶曲奇饼干_的做法步骤:3

    加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收

  • 步骤4

    抹茶曲奇饼干_的做法步骤:4

    筛入香草粉(没有可不加)、盐和低粉

  • 步骤5

    抹茶曲奇饼干_的做法步骤:5

    用橡皮刀切拌均匀

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小贴士

1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换 2、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲 3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

5人已收藏该美食

评论5

  • 加油小乖猫 回复

    没有抹茶粉,就做了原味的,还可以吧

  • 芭蕾鱼鱼 回复

    请问你那15克奶粉干嘛用了啊?

  • 甜大胖纸 回复

    挺容易的,很好吃

  • 蓝色南半球 回复

    撒上绿茶粉效果真好

  • 仙人球123 回复

    好吃,学习了

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