红烧八带鱼

10.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

八带鱼也叫章鱼,是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红烧八带鱼_的做法步骤:1

    八带鱼买回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗,这个方法做出来的口感很嫩

  • 步骤2

    红烧八带鱼_的做法步骤:2

    搓洗好的八带鱼用水清洗干净

  • 步骤3

    红烧八带鱼_的做法步骤:3

    锅内烧水,放入八带鱼焯水

  • 步骤4

    红烧八带鱼_的做法步骤:4

    捞出控水

  • 步骤5

    红烧八带鱼_的做法步骤:5

    葱切段,大蒜、姜切片

  • 步骤6

    红烧八带鱼_的做法步骤:6

    锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香

  • 步骤7

    红烧八带鱼_的做法步骤:7

    加入八带鱼翻炒

  • 步骤8

    红烧八带鱼_的做法步骤:8

    加老抽、糖、白酒、盐翻炒

  • 步骤9

    红烧八带鱼_的做法步骤:9

    中间加少许的水,盖上锅盖炖一会

  • 步骤10

    红烧八带鱼_的做法步骤:10

    留少许的汤汁,滴入芝麻油翻炒加油即可盛出

小贴士

八带鱼买回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗,这个方法做出来的口感很嫩

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评论64

  • xingxing521 回复

    还不错哦

    8月前
  • haodou5302568408 回复

    太好吃了太好吃了

    8月前
  • 玲bd6dcc2d 回复

    很好吃

    8月前
  • 童话yy 回复

    666

    9月前
  • 爱_不_释_手 回复

    做的好漂亮

    9月前

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