东北干肠味粽子

东北干肠味粽子

1.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

端午节又快到了,卖姜米卖粽子叶的早早就出来摆摊,我也凑个热闹买了五斤姜米回来,又买的鲜粽叶,因为看上去绿绿的很漂亮,不过事实证明,鲜粽叶的味道没有干的那么香,如果换成干粽叶那煮粽子的时候全楼都能闻到味道了.鲜粽叶的味道不大.我这次没有包传统的大枣粽子,而是换着我自己的想法把里面加入了做干肠的肉块,喜欢吃干肠又喜欢吃粽子的亲这回有口福了.

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    东北干肠味粽子_的做法步骤:1

    将肉泡洗干净,去掉血水.

  • 步骤2

    东北干肠味粽子_的做法步骤:2

    将肉切成小块.

  • 步骤3

    东北干肠味粽子_的做法步骤:3

    切好的小丁放在盆中.

  • 步骤4

    东北干肠味粽子_的做法步骤:4

    加入所有调料拌匀.

  • 步骤5

    东北干肠味粽子_的做法步骤:5

    加一点点淀粉拌匀,可以让肉更嫩.肉腌一宿入味.

  • 步骤6

    东北干肠味粽子_的做法步骤:6

    净糯米洗净后用水泡一宿.

  • 步骤7

    东北干肠味粽子_的做法步骤:7

    泡好的米去掉水,加入肉块拌匀.

  • 步骤8

    东北干肠味粽子_的做法步骤:8

    粽子叶清洗净.粽子绳用水煮软后泡着备用.

  • 步骤9

    东北干肠味粽子_的做法步骤:9

    将粽叶麻面朝里成三角型.

  • 步骤10

    东北干肠味粽子_的做法步骤:10

    加入馅料包上用绳系紧.放在大锅里,上面压上盘子等重一些的物体,防止粽子煮的时候漂起或乱跑散掉.煮二个三个小时左右即可.

小贴士

加入馅料包上用绳系紧.放在大锅里,上面压上盘子等重一些的物体,防止粽子煮的时候漂起或乱跑散掉. 肉要腌一宿更入味.

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成果照
81899606
81899606
咸蛋肉粽
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评论11

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    爱优糖 回复回复

    太美啦

    1年前
  • 用户头像
    冬阳暖玉 回复回复

    有咸淡的粽子好吃不腻人

    1年前

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