白灼莴笋丝

1.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

不知道它和油麦菜是不是同一科的,味道很想似,只不过油麦菜是吃叶子,而莴笋是吃茎的部分,吃莴笋的时候一定要把外面的老皮全部刮掉,否则会有硬丝影响口感.◆莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。 ◆患有尿血及水肿、产后缺奶或乳汁不通等症患者食用莴笋,能起到治疗作用。◆儿童常食用莴笋有助于生长发育。 ◆莴笋含氟丰富,对牙齿有保护作用,参与骨骼的生化过程,对儿童有益。 ◆神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    白灼莴笋丝_的做法步骤:1

    将莴笋的老皮全部刮掉,取里面嫩绿的部分,不要有白色的皮内组织.洗净

  • 步骤2

    白灼莴笋丝_的做法步骤:2

    切成细丝

  • 步骤3

    白灼莴笋丝_的做法步骤:3

    将丝放到容器中

  • 步骤4

    白灼莴笋丝_的做法步骤:4

    水开后加些盐和油,将笋丝放入开水中焯烫一分钟后捞出控水

  • 步骤5

    白灼莴笋丝_的做法步骤:5

    将丝放在盘中

  • 步骤6

    白灼莴笋丝_的做法步骤:6

    撒上葱姜线和干椒丝

  • 步骤7

    白灼莴笋丝_的做法步骤:7

    将油烧开淋在菜上面

  • 步骤8

    白灼莴笋丝_的做法步骤:8

    再淋上蒸鱼豉油拌匀食用

小贴士

放蒸鱼豉油不用放盐,比较咸,不要放太多.

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评论19

  • 无所谓832 回复

    香喷喷的感觉

    2年前
  • 风吹的夏天 回复

    很不错

    2年前
  • 金辰636 回复

    [口水][口水][口水]

    2年前
  • haodou15209706887120 回复

    爽口开胃

    2年前
  • 82102438 回复

    素莱好吃

    2年前

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