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猪肉芹菜馅饼

5.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

家人都非常喜欢芹菜做的馅,不管是饺子、包子、馅饼,都很喜欢,尤其是薄皮大馅的,面饧的好,皮擀的薄些,就会有这种效果。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    猪肉芹菜馅饼_的做法步骤:1

    芹菜摘去叶子部分,洗净,锅中水烧开后放入芹菜焯烫。

  • 步骤2

    猪肉芹菜馅饼_的做法步骤:2

    变色,稍软即可捞出。冷水冲凉。

  • 步骤3

    猪肉芹菜馅饼_的做法步骤:3

    锅中倒入油,爆香花椒后,将花椒捞出。

  • 步骤4

    猪肉芹菜馅饼_的做法步骤:4

    油温稍凉后,放入姜末爆香。

  • 步骤5

    猪肉芹菜馅饼_的做法步骤:5

    待油温完全冷却后,再放入猪肉末。用筷子沿一个方向搅打,边搅打边加入香油、酱油、盐,搅打到粘稠。

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小贴士

肉馅中没加水搅打,如果喜欢吃汁多的,芹菜不要攥干水分,包之前再搅拌。这样做出的馅饼也会多汁。

5人已收藏该美食

评论16

  • 三毛不在撒哈拉 回复

    好吃的

    10月前
  • 天魔独狼8 回复

    刚做完不知道能吃否

  • 郑楚萍 回复

    要加发酵粉吗?

  • 尹波6 回复

    haochi

  • 曦阳好逗 回复

    是发面?还是死面

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