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黄豆焖鸭

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

做鸭汤剩下半只鸭子,我想红烧,家里有有机黄豆,笋干,一并做一道焖鸭,小火慢炖两小时,鸭肉酥烂烂,黄豆入口即化,笋干入味爽口。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    黄豆焖鸭_的做法步骤:1

    黄豆和笋干提前一夜泡水涨发

  • 步骤2

    黄豆焖鸭_的做法步骤:2

    次日鸭子切块

  • 步骤3

    黄豆焖鸭_的做法步骤:3

    黄豆以泡好

  • 步骤4

    黄豆焖鸭_的做法步骤:4

    笋干也柔软

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小贴士

过早放盐会让肉质的蛋白质过分紧实。

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评论1

  • 豆芽竹笋娃 回复

    酱油是生抽吗?

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