马蹄玉米蛋花汤

1.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

冷柜里还存了不少去年别人送的玉米。很喜欢这种黄色的玉米,有一种特殊的香气,只是,送给我们时,已经过了它的最佳食用期,口感略老。我经常抓出把来用它煮饭,是那种越嚼越香的感觉。这次配了有脆感的马蹄,同样有滋养润肺功效的冰糖,加上香嫩的蛋花,煮出了一锅美美的能代替主食又俱营养的甜汤。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:2

    马蹄去皮切成小丁。

  • 步骤3

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:3

    锅中加入适量水,放入冷冻玉米。

  • 步骤4

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:4

    将玉米大火烧开,转小火慢煮二十分钟,有香味飘出。

  • 步骤5

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:5

    加入马蹄丁。

  • 步骤6

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:6

    加入适量冰糖。

  • 步骤7

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:7

    煮沸后去掉浮沫。

  • 步骤8

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:8

    当冰糖全部溶化时,加入少许枸杞。

  • 步骤9

    马蹄玉米蛋花汤_的做法步骤:9

    将鸡蛋打散,淋上玉米汤中即可关火。

小贴士

如果是嫩玉米,可缩短煮制的时间。

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评论2

  • 青柠麦麦 回复

    这汤喜欢

    2年前
  • 阿利2014 回复

    玉米营养丰富美味,赞一个

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