意大利馅饼pizza rustica

意大利馅饼pizza rustica

6526次浏览 中等难度 制作时间80分钟

披萨现在已经成为世界各地喜欢的美食,不再是意大利的专有了。每次看到披萨招牌上长长的奶酪拉丝都被馋的流口水。更不用说看到橱窗里大如脸盆的各式披萨。如果你到意大利,或许能看到一种馅饼式的披萨Pizza Rustica。它和一般披萨的区别就是做成了馅饼式样。里面的馅料因为有层覆盖,汁浓肥美,更加yummy!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:1

    将面粉加鸡蛋、盐等揉成面团,温暖处静置2个小时。将发酵好的面团分成两份,将每份面团擀开至直径为25cm大小的园。

  • 步骤2

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:2

    将其中一个面皮放到涂油的模具中,或者直接放到涂油的烤盘上。

  • 步骤3

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:3

    涂适量的番茄酱。

  • 步骤4

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:4

    将油锅中放橄榄油,加入肉糜煸炒。加各种调味酱,之后加入一勺玉米粉收汁。冷却后,均匀加到面皮上,并加上切片橄榄果。

  • 步骤5

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:5

    再在上面撒马苏里拉芝士和帕玛森芝士碎。

  • 步骤6

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:6

    将面皮边缘抹上水。将另外一个面皮覆盖,边缘用叉子压紧。或者也可以表面用条形覆盖成网状。

  • 步骤7

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:7

    表面涂蛋液。

  • 步骤8

    意大利馅饼pizza rustica_的做法步骤:8

    表面用叉子叉小孔。 烤箱预热175度烤40分钟,至表面金黄色。

小贴士

饼皮的水量可以自行调节。 调味酱可以根据自己的口味做成中式或者西式口味。

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评论1

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    miss梅子 回复回复

    烘焙达人,,嘻嘻

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