香辣芥蓝牛肉冷面

都说冷面好吃，可从没见到过商场有售。倒是我们这里的细米粉和冷面外形非常相似，总想拿它来试试。 机轧湿面也是武汉的一大特色面，人见人爱滴武汉小吃-热干面就是它的杰作。我们一般都是自己买湿面回家箪水处理，可加调味料拌食，也可以用喜欢的菜蔬炒食。当然，你也可以把它精心打造成一碗高档次的武汉热干面。再不济，也和我一样，权当是自己做的一碗冷面，加点喜欢的配菜，一样吃的很满足。 芥蓝独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。芥蓝还含有大量膳食纤维，能防止便秘。有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病的功效。 芥蓝搭配牛肉，可补充人体维生素，有清火润肠，增强免疫力的功效。